repas restauration (martinique)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Russey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège René Perrot à Le Russey recherche un.e chef de cuisine pour un remplacement. Du 20 avril 2026 jusqu'au retour de la cheffe titulaire. Poste : Le chef de cuisine exerce ses missions au sein du service de restauration sous l'autorité du gestionnaire. Il est le garant de la qualité des repas au sens nutritionnel et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous assurez la planification et le contrôle de la production de la restauration Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine Vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire Ce poste est fait pour vous si. Vous connaissez les techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage...) Vous connaissez les règles et procédures d'hygiène alimentaire Vous connaissez la réglementation en restauration collective Idéalement vous maitrisez le logiciel de gestion des stocks Easilys Vous savez travailler dans l'urgence et êtes efficient en cuisine Vous maitrisez les procédures de nettoyage et de désinfection Vous possédez des compétences[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Elior recherche un employé polyvalent de restauration pour un site entreprise situé à Rangueil. Sur le poste en légumerie. Port de charge quotidienne, désinfections de la marchandise, utilisation d'une machine de coupe. Un contrat à durée indéterminée. 34h30. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h21. Si vous avez déjà une expérience en collectivité, c'est un plus. Postes à pourvoir à partir du 01/04. Salaire : 1850€ brut/mois sur 13 mois + repas sur place avec l'équipe + CSE + 8RTT. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez l'action et le mouvement. L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : - #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. - L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Apprenti(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé sur le secteur de TOULOUSE (31). Contrat : Contrat d'apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier. Et jouerez un rôle essentiel dans l'expérience client des convives Ansamble. Accompagné(e) quotidiennement par votre maitre d'apprentissage, vous participez activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Vous participez de manière active au service de nos convives, que vous accueillez et accompagnez dans leurs choix afin d'assurer un niveau de satisfaction maximum. Vous participez à l'approvisionnement et aux stockages des denrées et veiller ainsi à l'ensemble de la chaîne. Vous développerez vos connaissances HACCP et veiller à la traçabilité. Envie[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste : Employé(e) polyvalent(e) Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) employé(e) autonome, dynamique et passionné(e) de cuisine. Vos missions : Préparation de recettes sucrées et salées selon les process établis Respect strict des fiches techniques Mise en place et tenue du poste de travail Participation à la bonne tenue et à l'image de l'établissement Profil recherché : Autonomie et sens de l'organisation indispensables Excellente présentation Dynamisme et excellent relationnel client Passion pour la cuisine et le travail bien fait Une première expérience en restauration est un plus Conditions de travail : Contrat : CDI - 35h/semaine Horaires : en coupure Pause déjeuner quotidienne incluse Repas fourni par l'enseigne Rémunération : Selon profil et niveau d'autonomie Prise de poste : 6 avril 2026

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Petite-Forêt, 59, Nord, Hauts-de-France

Proch'Emploi recherche pour un restaurant de Petite Forêt un Plongeur H/F Missions principales : Assurer la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des espaces de travail Participer à la préparation et au rangement des espaces cuisine et salle Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL REQUIS Dynamique, rigoureux(se) et capable de travailler en équipe Résistant(e) au rythme soutenu et aux horaires décalés Expérience en restauration appréciée (mais pas obligatoire) Moyen de locomotion obligatoire CONTRAT PROPOSÉ CDI en temps plein, travail de semaine et weekend Ambiance conviviale et équipe soudée Repas offerts pendant les services Possibilité d'évolution au sein du groupe

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) passionnés(es) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration PLUSIEURS POSTES A POURVOIR - Assister les cuisiniers dans la préparation des repas - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Epluchage, rinçage - dresser les plats sous la supervision des chefs - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif - Sens du service et passion pour la restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et respect des normes de qualité Horaires : Du lundi au vendredi en journée (2 équipe , prise de poste à 7h le matin, ou prise de poste à 11h30 ) Repos le week-end Une formation en interne est prévue de 2 mois pour vous former aux techniques de fabrication de l'établissement, une 1ere expérience dans la restauration est souhaitée mais si vous êtes débutant et motivé(e) par le secteur de la restauration, vous êtes bienvenu(e) Une session de recrutement avec l'employeur est prévue en mars, si vous correspondez au profil vous serez[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service. La cuisine de production est située à la Résidence « Peupleraie » à Saint Hilaire de Loulay. La cuisine gère les repas de plusieurs résidences et du portage repas à domicile (220 repas/jour). Votre poste. Sous l'autorité du responsable de production de la cuisine, votre mission principale est d'assurer la production de repas, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions. - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de la cuisine et nettoyer le matériel utilisé - Maintenir en bon état de fonctionnement des matériels utilisés. - Gérer les stocks - Gérer votre production (froide et chaude) selon les recommandations du chef de production - Assurer les livraisons au sein des résidences Votre profil. Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou BAC[...]

Chef / Cheffe de service sécurité trafic routier

Emploi

Béduer, 46, Lot, Occitanie

Présentation du poste Les Serveurs(se) sont responsables du service des repas aux campeurs et au personnel, du maintien d'une ambiance accueillante en salle et du soutien à l'équipe cuisine pendant le service. Ce poste garantit une expérience fluide et agréable au moment des repas, dans le respect des valeurs de Camp Château. Responsabilités principales - Installer et ranger la salle à manger avant et après le service. - Servir les repas aux campeurs et au personnel, et répondre aux questions concernant les plats si nécessaire. - Aider au dressage et à la présentation des assiettes lorsque demandé. - Surveiller la salle pendant les repas afin d'assurer un environnement sûr et agréable. - Communiquer toute préoccupation alimentaire ou retour des campeurs au/à la Chef(fe) de cuisine ou au/à la Sous-chef(fe). - Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide. - Respecter en permanence les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Incarner les valeurs de Camp Château en matière de travail d'équipe, de communication et de professionnalisme. Exemples de tâches - Disposer tables, chaises et couverts avant les repas. - Servir[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoindre notre Maison, c'est entrer dans une histoire familiale et également : - Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde. - Une salle ouverte sur un panorama époustouflant au cœur de la montagne, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance s'unissent pour que chaque client vive une expérience inoubliable. - Une équipe soudée et structurée, travaillant dans la bienveillance et l'exigence avec la cuisine et la sommellerie. Vos missions : - Accueillir, conseiller et anticiper les besoins des convives tout au long du repas. - Assurer la gestion complète d'un rang avec l'aide d'un commis, dans le respect des standards de la haute gastronomie. - Garantir la fluidité du service en coordination avec les maîtres d'hôtel, la cuisine et la sommellerie. - Participer à la mise en place de chaque service Vos avantages : - 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois) - 1 semaine de congés fin juin - 1 semaine de congés fin août - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année -[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rioz, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir de suite à compter du mois d'avril Restaurant proposant de la cuisine traditionnelle et gourmande recherche ses serveuses (h/f). Nombre de postes : 2. Vos missions : Accueillir et installer les clients avec professionnalisme. Prendre les commandes et servir les plats et boissons. Assurer le bon déroulement du service et veiller au confort des clients. Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle. Service du midi, du mardi au dimanche midi Repas pris sur place. CDD de 3 mois renouvelable en CDI

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons, pour Thalès sur le poste : "Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration" : *** Site sécurisé nationalité française OBLIGATOIRE *** Poste en CDI, su lundi au vendredi 07h00- 15h00 Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De[...]